【春日部】かまどご飯のさち福や!おばんざいビュッフェとおすすめランチ

さち福やさんのいいところは、釜戸で炊いたご飯がかなり美味しいことです。

お店の外から見えるんですが、産地直送の(30キロ以上入っている紙の)米袋がドカンと置いてあります。

美味しいお米はいくらでもあるから、安心して食べてよ。というメッセージですね。

おばんざいが食べ放題なところも魅力です。

入り口から見えるてんこ盛りの明太子が、ここに入ろうかなと背中をグイグイ押してくれます。

明太子は博多ふくいちと業務提携して、提供しています。博多ふくいちはモンド・セレクションを15年連続受賞しているほど、明太子で評価が高いんですね。

こんなに良質なおかずを、こんなに大量にいただけて、こんなにお手頃なプライスなんて幸せー!


おすすめランチは、なあに?

鶏のこんがり黄金唐揚げと温野菜のネギ香味うまたれ定食です。

甘辛い味付けのたれがかかった、パリッとした唐揚げです。

まず、野菜サラダをたくさん食べます。

ご飯がまだ暖かいうちに明太子をいただきます。

それから、昔懐かし風のおかずを食べます。

わたしは、好き嫌いがあまりないのでひと通りのおかずを盛り付けてきます。必ず食べるのは、博多ふくいち明太子、高野豆腐、ひじきの煮物、白和え、小松菜の煮浸し、切干大根、マカロニサラダなど。

最後に、オレンジで締めです。

野菜不足解消に良いですよ。

お魚がいい方は、すずきの西京焼きや、塩サバ、サンマ塩焼き、縞ほっけ塩焼き、煮サバ、メバルの西京焼き。季節ごとに、魚の種類が変わります。

滋養をつけたい時は、カキフライ定食やうなぎとろろ。

お肉が食べたい方は、唐揚げ定食、チキン南蛮、味噌カツ、ローストチキン。

温まりたい方は、わりとあっさりの牛すき焼き鍋がおすすめです。

わたしは、冬に食べています。味が濃い目なので、ご飯が進みますよ。汁のしみたうどんが美味しかったです。

どんなメニューとおばんざいがあるのかな?

明太子ふくいちのこだわりがスゴイ!

素材

たらこの母体であるスケトウダラは世界でも指折りの漁場、アラスカ、カムチャッカ半島沖で水揚げされ、脂のりが良く、包卵率が高いといわれています。


特にアメリカン・ダイナスティ号が水揚げした原卵は、1~2位を争う最高品質のものと言われています。


直接現地に出向き、長年の経験で培った確かな眼で確かめ、その原卵を買い付けるんですね。

品質管理

博多ふくいちの明太子は、すべての工程を自社管理で製造しています。1つ1つ手作業で大切に作り上げています。

原卵のもつ美味しさを最大限に引き出し、良質の辛子明太子が出来るまで、凍るか凍らないかの微妙な温度での氷温熟成でじっくりと熟成させます。


味つけは、和食の職人が原料にもこだわって作った自慢の調味液を使用。その日の気温や湿度・原卵に合わせて調味液の分量や塩加減を微妙に調整し、最大限の美味しさを引き出せるように作っています。

そして鮮度にこだわり、工場からできたての製品をその日のうちに発送するのだそうです。

味の特徴

ふくいちの明太子の味の決め手は、和食の職人が原料にもこだわり試行錯誤して作り上げた自慢のタレです。

辛さがひかえめなので、まろやかな味付けになっています。だから、お子さんからお年寄りまで美味しくいただけます。

梅干小松菜の煮浸し
高野豆腐茄子の揚げ浸し
白和えマカロニサラダ
切干大根博多ふくいち明太子
パスタビネガードリンク
野菜サラダコンニャク炒め
ひじきの煮物きんぴらごぼう

営業情報と雰囲気

店名さち福や イオンモール春日部店
ジャンル定食・食堂、甘味処
お問い合わせ048-747-0001
予約可否予約不可
住所春日部市下柳420-1 イオンモール春日部1F
交通手段東武野田線藤の牛島駅 徒歩22分
営業時間・
定休日
営業時間 11:00~22:00
日曜営業
定休日 イオンモールに準ずる
予算¥1,000~¥1,999 
支払い方法
カード可
電子マネー不可
席数72席
貸切不可
禁煙・喫煙全席禁煙
駐車場

ガラスばりで、中が見えやすくてお店に入りやすいですね。

さち福やさんは、11時すぎるといつも行列ができるほどの人気があります。

ビュッフェではありますが、そんなにワサワサするような様子はありません。割と静かに、落ちつけるところであります。

純和食なので、お客さんの年齢層が高いせいもあるでしょう。

どのおばんざいも良いお味なので、いくらでも食べてしまいます。

とくに、福岡県糟屋郡新宮町下府から送られてくる明太子は、手がかけられていて何度も食べたくなりますよ。

赤くて可愛らしい見栄えで丁寧につくられて、まるで1つ1つが子供みたいな商品ですね。

健康志向のビネガードリンクは、娘も大好きです。

感想

以前は、おひつに入ったご飯が配膳されてきました。最近では、炊飯ジャーから自分で取りに行くスタイルに変わりました。

おひつに入っているほうが、美味しい感じがしたので少し残念に思います。それでも、美味しくてご飯を食べすぎてしまいます。

たまには、いいか。この言葉のせいで・・・。

なんか、止まらないです。確実に体重の増加が止まらないわけですよね。

副菜に、肉じゃがとかあるともっと嬉しいんですが。

娘が喜んで食べるお子様セットもあるので、子供でも十分に満足できるお店です。

娘は、シブい趣味で高野豆腐が好物なのでたくさん食べていました。パスタがあるのも、子供には嬉しいと思います。

こんなにリピートする理由があるから、何回も行くんだと思いますね。


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